Inhaltsstoffe aus Nebenströmen der Bierproduktion
Yeastup

Inhaltsstoffe aus Nebenströmen der Bierproduktion

Überschüssige Hefe aus der Bierproduktion wird bei Yeastup AG in Brugg zum Ausgangspunkt für neue Lebensmittelzutaten. Daraus entstehen Proteine und Ballaststoffe. Im Vergleich zu Erbsenprotein verursacht die Herstellung rund 74 % weniger CO₂-Emissionen.

 

 

Nominierte Lösung: Inhaltsstoffe aus Nebenströmen der Bierproduktion

Firma: Yeastup AG

Weitere Informationen

 

 

Employee of Yeastup at work

 

Nominiert
Modulare Second-Life-Batteriespeicher für Haushalte, Mehrfamilienhäuser und KMU

Evolium Technologies

Millionen Batteriezellen erhalten ein zweites Leben und speichern Solarenergie lokal – mit garantierter Kapazität und industrieller Kreislaufwirtschaft.

Finalist
naNea® – biologisch abbaubare und recycelbare Hochleistungsmaterialien

OceanSafe

naNea® ist ein Hochleistungsmaterial, das Nachhaltigkeit neu definiert: biologisch abbaubar, recycelbar und funktional – ohne Kompromisse.

Nominiert
Mythen Membrane für effizienteren grünen Wasserstoff

Novamem

Grüner Wasserstoff ist die Zukunft. Novamem macht ihn wirtschaftlich. Swiss Made.